5 món ăn cực nhanh gọn giúp chống ngán cho những ngày Tết
Những ngày Tết quanh đi quẩn lại cũng toàn là thịt, bánh chưng, chắc chắn lúc này chị em cần phải trổ tài làm vài món ăn thanh đạm để cả nhà chống ngán.
1. Tôm xào đậu Hà Lan
- Nguyên liệu:
150 gram tôm, 90 gram đậu Hà Lan, một ít gừng, một lượng nước thích hợp, một ít rượu, một lượng đường nhỏ, một lượng muối thích hợp, một lượng dầu.
- Cách làm:
Đậu Hà Lan rửa sạch, tôm được lấy chỉ lưng rửa sạch. Trộn tôm với gừng, rượu nấu ăn, gia vị ướp trong 5 phút. Làm nóng chảo dầu, phi thơm cho tôm vào xào trước cho chín, thêm đậu Hà Lan vào xào chín, nêm lại gia vị cho vừa miệng.
2. Bắp cải xào cà chua
- Nguyên liệu:
Bắp cải Trung Quốc, 1 quả cà chua 1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ, 4 tép tỏi, lượng ớt khô thích hợp
Gia vị: 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước tương tươi, 1/3 muỗng muối, nửa muỗng đường, cho vào một bát nhỏ và trộn đều.
- Cách làm:
Rửa sạch cà chua và bắp cải, cắt thành từng miếng vừa ăn để riêng. Làm nóng chảo chào, phi thơm hành, cho bắp cải vào xào chín trước, cho cà chua vào xào sau, khi thấy hỗn hợp gần chín thì cho toàn bộ gia vị đã chuẩn bị trước vào trộn đều, nêm lại gia vị, tắt bếp, dọn ra đĩa.
3. Bông cải xanh xào thịt
- Nguyên liệu:
270 gram bông cải xanh, 110 gram thịt lợn nhồi, 1 nấm tươi, ớt đỏ, lượng hành và gừng thích hợp, nửa thìa rượu nấu ăn, 2 muỗng canh nước tương, lượng muối thích hợp, dầu thực vật.
- Cách làm:
Cắt bông cải xanh thành từng miếng nhỏ, rửa trong nước muối, để ráo. Nấm làm sạch, cắt vụn nhỏ. Thịt heo xay vụn, ướp với một chút gia vị để sẵn.
Làm nóng chảo, cho 1 ít nước vào trước, cho bông cải xanh vào xào chín, vớt ra để riêng.
Cho dầu vào một chảo khác, phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào chín, thêm nấm, xào chín, nêm gia vị vừa ăn, thêm một lượng nước để thịt được mềm, đặc sệt lại, khuấy đều , tắt bếp, dọn ra đĩa.
4. Sò điệp xào tỏi tây
- Nguyên liệu:
1 nhánh tỏi tây nhỏ, nửa bát sò điệp, một lượng gừng, muối, dầu ăn vừa phải.
- Cách làm:
Tỏi tây rửa sạch, cắt nhỏ. Làm nóng chảo xào, cho gừng và sò điệp vào xào trước, thêm tỏi tây vào xào chín, nêm lại gia vị, xào đều, tắt bếp.
5. Thịt heo xào hành tây
- Nguyên liệu:
200 gram thịt heo, 5 quả ớt, 5 quả ớt, một nửa củ hành tây, lượng hành và gừng thích hợp, muối, lượng dầu thực vật vừa phải
- Cách làm:
Hành tây rửa sạch, cắt nhỏ, thịt heo cắt nhỏ, ướp với chút gia vị. Làm nóng chảo dầu, cho thịt vào xào chín rồi trút ra để riêng. Dùng dầu còn lại trong chảo, cho hành vào xào tiếp, nêm gia vị, sau đó trộn lại với thịt, tắt bếp, dọn ra đĩa.
Theo Dân Việt
-
4 giờ trướcĐặt giấy cuộn trong tủ lạnh không chỉ giúp tiết kiệm điện năng mà còn khử mùi hiệu quả.
-
6 giờ trướcNhiều người thắc mắc, khi ăn tôm có nhất thiết phải loại bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm hay không, đường chỉ tôm đó thực chất là gì...
-
9 giờ trướcCho đến nay, thứ 'xà lách héo khô' quý hiếm này vẫn chưa thể trồng nhân tạo.
-
15 giờ trướcTrong ẩm thực Việt Nam, vịt là một món ăn gần gũi với đời sống văn minh lúa nước. Vào dịp tết Đoan Ngọ thì thịt vịt lại trở thành món ăn truyền thống và có những địa phương không thể thiếu thịt vịt trong ngày này.
-
16 giờ trướcPhở trộn, nộm và gỏi gà xé được trang web ẩm thực quốc tế TasteAtlas xếp vào danh sách 100 món salad hàng đầu thế giới.
-
19 giờ trướcNếu không có nhiều thời gian nấu nướng, chị em chỉ cần nấu 2 món đơn giản này cũng đủ đảm bảo có một bữa ăn đủ chất cho gia đình.
-
1 ngày trướcKhông ít người đã tỏ ra "ngán ngẩm" sau khi đoạn video quay cảnh một người bán hàng rong xào sầu riêng với dâu tây đang lan truyền trên mạng xã hội Trung Quốc.
-
1 ngày trướcNgười dân các nước châu Á trong đó có Việt Nam rất ưa chuộng nước mía do hương vị thơm ngon, có tác dụng làm mát. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên không nên uống loại nước này đều đặn mỗi ngày.
-
1 ngày trướcThông tin dưới đây sẽ giúp ích cho bạn khi tới ở một nơi không phải là ngôi nhà quen thuộc của mình.
-
1 ngày trướcNgải cứu tốt cho sức khỏe nhưng những người này không nên ăn ngải cứu vì có thể gây hại cho sức khỏe.
-
2 ngày trướcKỳ thi chuyển cấp PTTH và thi Đại học đang gần kề, trong khi các thí sinh đang phải đối mặt với áp lực thi cử và những tỷ số “chọi” gay gắt thì các phụ huynh lại “sống trong sợ hãi” vì nỗi lo con em bị trầm cảm. Mỗi năm, đến giai đoạn này, nhiều câu chuyện thương tâm lại xảy ra vì căn bệnh mang tên trầm cảm.
-
2 ngày trướcTừ năm 2024 người làm hộ chiếu (passport) sẽ chính thức được hưởng quyền lợi đặc biệt này, người dân cần nắm rõ thông tin để không bị thiệt.
-
2 ngày trướcBún tuy mềm và dễ ăn nhưng một số đặc điểm trong quá trình sản xuất khiến nó có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, nhất là trong mùa nắng nóng.
-
2 ngày trướcKhi nấu nước hàng, việc cho đường hay nước vào trước sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc, hương vị và chất lượng của nước hàng.
-
2 ngày trướcBạn chỉ bị ngộ độc khi ăn một lượng lớn hạt táo nhưng tốt nhất, bạn vẫn nên tránh nguy cơ này.
-
2 ngày trướcNước gạo lứt rang là thức uống được nhiều người ưa chuộng nhưng uống nước gạo lứt rang mỗi ngày có tốt không?
-
2 ngày trướcUống quá nhiều nước khiến thận không xử lý kịp sẽ gây ra ngộ độc với các triệu chứng đau đầu, lú lẫn, mất phương hướng, thậm chí hôn mê.
-
2 ngày trướcBữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất vì nó cung cấp nguồn năng lượng cần thiết của một ngày.
-
2 ngày trướcĐây là loại quả rất quen thuộc nhưng ít người nghĩ nó liên quan đến món vịt. Thực tế món vịt luộc sẽ thơm ngọt đặc biệt nếu bạn dùng nó trong quá trình chế biến.